こんにちはあやめです。
3月になりましたが、もう桜は咲いていますか？
私の近所ではまだ咲いておらず、早く桜が見たくなったので花見のかわりにに期間限定の桜を使った和菓子を楽しむことにしました。
今回は期間限定の和菓子、市岡製菓「桜きんつば」に一目惚れして食べてみたのでレビューします。
パッケージにはさくらがあしらわれていて食べるのがとても楽しみでした。
結果からいうと、衝動買して正解な美味しさの和菓子でした。
ポイントは以下の3点です
- 包みを開けたときに桜の香りがふわっと香る
- 塩漬けの桜葉の程よい塩加減が効いてる
- あんこ感は控えめで食べやすい
それではいってみましょう！
市岡製菓「桜きんつば」は開けたときの香りがよい！
市岡製菓「桜きんつば」の一番テンションが上がったポイントは透明なフィルムを開けたときです。
桜きんつばを開けてみると、透明なフィルムに包まれていました。フィルムを剥がすと、「フワっ」と桜の香りが抜けていきました。これは食べる時のテンションがあがります。
お客様用のお菓子にするなら、フィルムを剥がさないでお客様に匂いを楽しんでいただく趣向がいいかもしれません。
せっかくなので、見本のように2つに割ってみました。
包みを開けたときにふわっとさくらのいい香りがしました
断面はピンク色で桜葉のツブツブが見えているのがいい感じでした。あんこではなく白生餡（白いんげん豆や白花豆を使用したあんこ）なのでピンク色がよく映えます。
抹茶とともにいざ実食:あっさりした甘みと程よい塩気
せっかくなので、抹茶をお供に食べることにしました。
今回の抹茶は小山園の「和光」です。
苦味が少なく、茶道の教室でよく採用されているのが特徴。私も茶道を習っているときにはよくお世話になった馴染み深い味です。
食べてみるとあっさりとした甘みと桜葉の塩気がちょうどよくてとても美味しい。口の中に桜葉の香りも香ってくるのでとても美味しくいただきました。
あんこではなく生白餡なので、とってもあっさりしているのだと思います。
食べていると早く花見がしたくなってきます。春を待つにはちょうどよい和菓子ですね。
市岡製菓「桜きんつば」について
市岡製菓「桜きんつば」は徳島県のお菓子メーカーさんが作成している和菓子です。市岡製菓の公式サイトによると、「桜きんつば」以外にも期間限定のきんつばや洋菓子を製造されているようですね。
桜きんつばの説明文は
市岡製菓「桜きんつば」は塩漬けにした桜葉を練り込んだ、春限定の桜きんつばです。
公式サイトより
とのことでした。オンラインショップでも購入できるのか覗いたところ、2021年3月5日現在取り扱いはない模様なので、コンビニなどで見つけたら購入するのが吉です。
私が購入したコンビニはセブンイレブンでした。プライベートブランドではないので、他のコンビニでも取り扱っている可能性はあります。が、検証していませんのでご注意ください！
買うならいまだ！市岡製菓「桜きんつば」
市岡製菓「桜きんつば」は桜の香りが心地よい和菓子でした。公式サイトによると期間限定商品なので、気になっている方はお早めに！
とても美味しかったです。
それでは！
